Управление качеством услуг в сфере гостеприимства и общественного питания

20 марта 2024 года в Точке кипения МГУСиТ в зале #ТуризмХаб_МГУСиТ состоялся круглый стол на тему «Управление качеством услуг в сфере гостеприимства и общественного питания». Мероприятие прошло в очном формате с участием представителей научно-педагогических работников кафедры гостиничного и ресторанного дела МГУСиТ и кафедры «Гостеприимство и межкультурные коммуникации» ФГБОУ ПВГУС (г. Тольятти), а также в дистанционном формате с участием представителей кафедры «Технология пищевых производств и биотехнология» НАО Университета им. Шакарима (г. Семей, Республика Казахстан).

В ходе круглого стола участники обсудили актуальные проблемы и перспективы развития сферы гостеприимства и общественного питания, а также определили основные направления совместной научно-исследовательской работы кафедр. Была определена структура будущей коллективной монографии, посвященной проблемам управления качеством услуг в сфере гостеприимства и общественного питания.

Мероприятие стало площадкой для обмена опытом и знаниями между представителями различных вузов и стран, а также способствовало укреплению научных связей и сотрудничества в области гостиничного и ресторанного дела. Организаторы выразили благодарность участникам за активное участие и вклад в развитие науки и образования.

Мы надеемся, что совместная работа кафедр приведет к значимым результатам и станет важным шагом в развитии сферы гостеприимства и общественного питания.