Наука – промышленности и сервису

13 декабря представители кафедры гостиничного и ресторанного дела приняли участие участие в ХVIII-ой Международной Конференции «Наука – промышленности и сервису» в рамках Десятилетия науки и технологий в России, проводимой вузом-партнером #МГУСиТ Поволжским государственным университетом сервиса (#ПВГУС).

Заведующий кафедрой Успенская Марина Евгеньевна, доценты кафедры Федорчукова Светлана Георгиевна и Крамарова Татьяна Юрьевна выступили с докладами на секции "Современные подходы к повышению качества сервиса в индустрии туризма и гостеприимства в условиях межкультурной коммуникации".

По итогам работы секции было принято решение о подготовке коллективной монографии, посвященной проблемам управления качеством услуг в сфере гостеприимства и общественного питания". Монография будет подготовлена по материалам научных исследований кафедры гостиничного и ресторанного дела ГАОУ ВО МГУСиТ, кафедры "Гостеприимство и межкультурные коммуникации" ФГБОУ ПВГУС (г.Тольятти) и кафедры «Технология пищевых производств и биотехнология» НАО Университет им. Шакарима (г.Семей, Республика Казахстан).